Domace lepinje

domace lepinje i somuni
lepinje iz domace kuhinje

Recept za domace lepinje i somune koje ja stalno pripremam mojim ukucanima i serviram uz cevape i pljeskavice. Kako napraviti lepinje kod kuce? Posle ovog recepta videcete da je vrlo jednostavno i brzo.

Sastojci potrebni za domace lepinje: 1kg brasna, 1 svez kvasac, 1 kasicica secera, 2 kasicice soli, 100ml ulja, 750ml mlake vode.

postupak pripreme i recept:

  • razmutite kvasac u malo mlake vode, kasicicu brasna dodajte i kasicicu secera. ostavite ga da nadolazi 10 min na toplom mestu
  • dodajte kvasac brasnu, dodajte so i 50ml ulja i umesite testo
  • ostavite testo da nadolazi na toplom 50 minuta
  • sada u nadoslo testo dodajte jos 50ml ulja
  • lagano prstima samo izokrecite testo da ulje prodre svuda.
  • pospite radnu povrsinu brasnom (dodatnih 100g dok radite testo
  • od mase izdvojte 8 loptica i napravite lepinjice tako sto ih malo ispreklapate par puta i ostavite da nadolaze 20 minuta
  • nakon 20 minuta pospite lepinjice brasnom, prekrite krpom i ostavite jos 20 minuta da nadolaze
  • na pleh u kome ce se peci stavite pek papir i poredjajte. Pre stavljanja u pecnicu malo ih prstima spustite (kao u pljeskavicu)
  • ugrejati rernu na 250C i peci 15tak minuta

Prijatno !!!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *